Warum nicht lokale Qualitätsprodukte verwenden, um ausgezeichnetes Eis herzustellen? Genau das macht Marion im Etoile Givrée.
GENUSSSUCHT IST EINE SCHÖNE SCHWÄCHE!
Die Welt des Eises hat Marion schon immer fasziniert, und nach ihrem Studium im Bereich Hotellerie und Gastronomie beschloss sie, ihre Leidenschaft zum Beruf zu machen und eine Ausbildung zur Eisherstellerin zu absolvieren. Dank dieser Ausbildung konnte sie ihr kleines Unternehmen in Moustiers gründen und alle Produkte, die sie verkauft, selbst herstellen.
Eis, Sorbets, Eistüten, Eis am Stiel: Alles ist hausgemacht, und Marion hat große Freude daran, neue Rezepte, neue Geschmacksrichtungen und neue Kompositionen zu kreieren und zu testen. Zum Beispiel: Eis „Vanille mit karamellisierten Mandeln aus Valensole” oder Eis mit „Lavendelhonig aus Moustiers”.
Marion legt auch großen Wert darauf, nach und nach lokale Produkte wie Obst der Saison, Milch (Alpes de Haute Provence), Honig (Moustiers), Mandeln und nun auch Mehl (Malijai im Departement 04) zu verwenden.
Treffen Sie Marion am Fuße des Etoile de Moustiers zu einem kulinarischen und eisigen Ausflug.
